Τα φρέσκα προϊόντα πάντα αφθονούν, ειδικά κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού. Ένα φωτεινό και όμορφο μενού μπορεί να ενθουσιάσει στη γαμήλια δεξίωση. Παρακάτω, μπορείτε να διαβάσετε τους αγαπημένους μας τρόπους ώστε να σερβίρετε κάτι πολύ φρέσκο στους καλεσμένους σας στη δεξίωση του γάμου σας!
Ο κόσμος φαίνεται πως τρώει τα λαχανικά του αυτές τις μέρες. Τελευταία, υπάρχει μία πραγματική επιθυμία το σημείο εστίασης ενός πιάτου να είναι τα λαχανικά. Φέρνουν γεύση, υφή και χρώμα σε ένα πιάτο.
Οι τεράστιες, γεμάτες, ρουστίκ οικογενειακές πιατέλες είναι μία υπέροχη τάση για το μενού της γαμήλιας δεξίωσης. Παράλληλα, είναι μια οικονομική πρόταση που θα απολαύσουν οι παρευρισκόμενοι.
Υπάρχει μία τεράστια ποικιλία συστατικών με τα οποία μπορούμε να πειραματιστούμε για νέα, διασκεδαστικά και δημιουργικά πιάτα, ειδικά για το τραπέζι του γάμου. Τα ζευγάρια συχνά ζητούν κάτι μοναδικό για το μενού και μία πολύ καλή ιδέα είναι η ποικιλία από tapas και bocadillos.
Ένας γάμος είναι η τέλεια στιγμή για να πάρει κανείς τα αγαπημένα του πιάτα και να τα αναβαθμίσει κατά κάποιον τρόπο, να τα κάνει λίγο πιο ξεχωριστά, ειδικά για την περίσταση. Μπορείτε, για παράδειγμα, να προσφέρετε στους καλεσμένους σας ένα γκουρμέ μπέργκερ, που να έχει μεν συνάφεια με το κλασικό σερβίρισμα, αλλά ταυτόχρονα να έχει αναβαθμιστεί γευστικά κάθε στοιχείο του πιάτου. Δοκιμάστε ένα μπέργκερ από κιμά black angus και μανιτάρια πορτσίνι, σερβιρισμένα με καραμελωμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού και κουλί ντομάτας.
Τα spring rolls, αυτές οι ελαφριές και λαχταριστές μπουκίτσες, ταιριάζουν υπέροχα σε ένα γαμήλιο μενού. Τι θα λέγατε για χειροποίητα spring rolls με γλυκόξινη sauce;
Οι υγιεινές τάσεις συναντούν τις τάσεις στο γαμήλιο μενού και προσφέρουν μία μοναδική εμπειρία στους καλεσμένους, οι οποίοι θα έχουν την ευκαιρία να ικανοποιήσουν την όρεξή τους με υγιεινό τρόπο. Τα προοδευτικά ζευγάρια σήμερα προσφέρουν φαγητό και ποτό που έχει να προσφέρει πολύ περισσότερα από ό,τι μία απλή γευστική ικανοποίηση.
Τα ζευγάρια σήμερα δείχνουν όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον για κοκτέιλ αρωματισμένα από διάφορα βότανα. Για παράδειγμα, ένα Cosmopolitan με βότκα αρωματισμένη από δεντρολίβανο και φλούδες εσπεριδοειδών μπορεί να εκπλήξει ευχάριστα τους καλεσμένους σας.
Με τόσα πιάτα που σερβίρουμε σε έναν γάμο, είναι σημαντικό να μην βαρύνετε τους καλεσμένους σας, αλλά να τους κρατάτε δυνατούς για μία αξέχαστη βραδιά με κέφι και πολύ χορό. Καλό είναι να τους προσφέρετε ελαφριά και υγιεινά πιάτα, έτσι ώστε να κατορθώσετε και τα δύο και να είναι όλοι ικανοποιημένοι και -πάνω από όλα- εσείς!
Ο τέλειος και εναλλακτικός τρόπος για να αναζωογονήσετε τους καλεσμένους σας είναι τα σφηνάκια κρύας σούπας. Μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας κρύα σούπα με παντζάρια και γιαούρτι, ένα δροσερό σνακ για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, το οποίο θα σερβίρετε σε σφηνάκια, διακοσμημένα με φυλλαράκια άνηθου.
by Βάσια Καττή