5+1 Tips για τη Γαμήλια Τούρτα

---

Μία από τις πιο όμορφες στιγμές της γαμήλιας δεξίωσης είναι το κόψιμο της τούρτας, όπου οι νεόνυμφοι ταΐζουν ο ένας τον άλλο. Φυσικά πρόκειται για ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία της δεξίωσης. Θα πρέπει να είναι προσεγμένη και να ταιριάζει με το ύφος του γάμου, αλλά και τη διακόσμηση του χώρου.

Ο Ζαχαροπλάστης

Για να είναι καλή η γαμήλια τούρτα, θα πρέπει πρώτα από όλα να είναι καλή και η συνεννόηση και συνεργασία με τον ζαχαροπλάστη. Δεν θα κλείσετε τον πρώτο επαγγελματία που θα συναντήσετε! Μπορεί να έχετε κάτι στο μυαλό σας, που να μην μπορεί να το εγγυηθεί κάποιος ζαχαροπλάστης. Ψάξτε, συζητήστε, δοκιμάστε. Μπορείτε αρχικά να κάνετε έρευνα αγοράς μέσω Internet και περιοδικών, έπειτα να ζητήσετε προτάσεις από το Catering που θα συνεργαστείτε ή να ακολουθήσετε τη μέθοδο «από στόμα σε στόμα» και έτσι να ανακαλύψετε τον «έναν» που θα κάνει την τέλεια τούρτα για την περίπτωσή σας.

 

Ο Καιρός

Αν ο καιρός είναι καλός και η δεξίωση του γάμου σας γίνει σε εξωτερικό χώρο, πείτε «όχι» σε σαντιγί, μαρέγκα και οτιδήποτε άλλο μπορεί να λιώσει. Αντίθετα, ρωτήστε για κάποιες πιο καλοκαιρινές επιλογές. Τι θα λέγατε για μία τούρτα-παγωτό;

Η Γεύση

Χωρίς αμφιβολία, η γαμήλια τούρτα σας θα πρέπει να έχει εκπληκτική γεύση και πρώτα από όλα να αρέσει σε εσάς. Πριν σκεφτείτε πώς θα ικανοποιήσετε τους καλεσμένους σας, σκεφτείτε τα δικά σας γούστα. Δοκιμάστε πολλές γεύσεις και μην πάρετε απαραίτητα βανίλια ή σοκολάτα. Αντί να μείνετε μόνο στην κλασική κρέμα, μπορείτε να επιλέξετε και άλλες γεύσεις όπως καραμέλα, φιστίκι, φράουλα, στρατσιατέλα, cheesecake, τιραμισού, black forest, ινδική καρύδα και πολλές άλλες.

 

Το Στιλ

Ασχοληθείτε με την τούρτα αφού πρώτα έχετε πάρει τις σημαντικές αποφάσεις, όπως για παράδειγμα το ύφος του φορέματος και τη διακόσμηση του χώρου της δεξίωσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα στοιχεία σαν «μπούσουλα» για το σχέδιο και τη δομή της γαμήλιας τούρτας σας. Επιλέξτε μία τούρτα που ταιριάζει με το στιλ του χώρου, την εποχή, το νυφικό σας, τα λουλούδια που στολίζουν το χώρο και το μενού. Η τούρτα πρέπει να είναι μέρος του γάμου.

 

Το Σχήμα

Οι επιλογές για τα σχήματα της γαμήλιας τούρτας είναι πάρα πολλές. Καρδιές, τετράγωνες, εξάγωνες και κυκλικές είναι ενδιαφέροντα σχήματα για τη δική σας γαμήλια τούρτα. Παράλληλα, υπάρχουν και οι τούρτες με ακανόνιστο σχήμα ή αυτές που σε κάθε επίπεδο αλλάζει και το σχήμα τους. Δηλαδή μπορεί μία τούρτα να έχει τετράγωνο σχήμα στη βάση, στρογγυλό σχήμα στο δεύτερο επίπεδο και κυλινδρικό, μεγαλύτερου πάχους στο τρίτο και ψηλότερο επίπεδο. It’s up to you!

 

Η Εναλλακτική

Αν δεν σας αρέσει η ιδέα της τούρτας, μην νομίζετε ότι δεν έχετε άλλες επιλογές. Υπάρχουν πολλά γαμήλια γλυκά τα οποία μπορούν να σταθούν στη θέση της τούρτας: πίτες, τάρτες, cupcakes, γλυκίσματα, παγωτά, εορταστικά γλυκά. Και κάτι που μπορεί να μην έχετε σκεφτεί. Πείτε «ναι» σε έναν μπουφέ γλυκών! Γιατί όχι; Δικός σας ο γάμος, δικές σας και οι επιλογές.

 

 

 

by Βάσια Καττή